（優活健康網記者徐平／綜合報導）台灣外食人口比例越來越高，由於便利商店有用餐區、密度高，超商成為外食主要地點選擇之一。加上不論是主餐、點心、水果超商都一應俱全。東方線上2014年對13-64歲調查資料指出有68％為三餐外食人口、外食人口中又有77.6％會選擇去便利超商購買三餐。根據資料顯示，民眾對於「原味」、「原態」的食物消費增加，茶葉蛋、番薯等原態食物為民眾在超商的熱門首選前兩名。
消費者購買原態食物趨勢增加
全家公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟表示，民眾增加在超商購買水果意願提高，說明民眾越來越重視健康。另外，從水果(含香蕉)、堅果類、沙拉、果乾(不加糖)、鮮萃茶等銷售量增加，可證明消費者越來越願意購買原態食物的趨勢。
董氏2016年身體快樂指數調查發現，超過2成民眾(22.6％)沒吃水果的原因是因為沒時間處理水果、或覺得處理水果很麻煩，而便利商店增加所供應原態水果的品項，可能可以增加消費者水果的攝取量，董氏也希望未來便利商店能夠提供更多類別、原態原味的食品。
下午茶5項健康選擇
另外，由於不少上班族有吃下午茶的習慣，根據Dailyview網路溫度計2015年11月公布上班族最愛團購食品前十名，全數都為油、糖偏高的蛋糕、中西式烘焙食品，長期服用可能影響正餐、攝取過多熱量，導致營養不良、精神變差。董氏基金會提醒，在超商也有「補鈣、多纖、高營養」下午茶好選擇，5點建議如下：
1） 壓力大時／
多選擇全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物。
2） 動腦會議、提案時期／
需要耗費大量腦力、創意力時，可以選擇原味堅果當作點心，像是杏仁、腰果、開心果、核桃、夏威夷果…等，堅果可以幫助補充腦力、精神集中。搭配原味優格食用，也能增加鈣質攝取。
3） 三餐外食族／
多選擇各種水果，包含原態水果或不加糖的原味果乾。
4） 久坐上班族／
下午茶可以選擇補充如茶葉蛋、無糖豆漿等蛋白質，同時記得下班後找時間運動，注意「肌力」，也就是核心肌群的訓練，以免長久下來造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。
5） 有減肥需求／
冰地瓜在冷藏過程中，澱粉會因溫度降低而轉變成「抗性澱粉」，這種抗性澱粉會讓人體吸收較少熱量，是下午茶止飢的好選擇喔。
◎ 記者 徐平 http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=44004
