電影《KANO》裡，呈現出日據時期和風況味的嘉義市，時至今日依然保有這份歷史底韻，當時以檜木所建的木屋建築群檜町，也就是現在的檜意森活村，最能感受這番獨特性。而整修後重新開幕的嘉義兆品，也新加入和式客房、茶禪，讓人一趟小旅行，品味滿滿的和風禪意。報導╱齊佑誠 攝影╱陳逸宏
傍晚的檜意森活村，風情無限。它的前身為日據時期的檜町，也就是當時為開發阿里山林業而建的營林局宿舍。數10幢以阿里山檜木打造、有著前庭後院的和式平房，歷經4年的整修復建，完整保留了其中的28幢。
漫步園區，盛放的九重葛爬滿老屋、黑褐色的建築透著昏黃燈光，踩著石板道、遊訪在老樹環繞的禪風建築群，一時間真有種置身日本鄉間老街的錯覺。由於各種以台灣製造的文創、特產、餐飲等相繼進駐，更讓這裡逐步發展出多元的旅遊樂趣。眾多展館中，並木館的一郎木創，擅以日本進口檜木製作各種日用品、家具，設計感十足。比如檜木砧板(1680元)，拼製的實木板面上，充滿如花朵般的年輪，讓人一見傾心；同以日檜所製、可觸控顯示時間的心持木時計(3980元)，據說還在韓劇《來自星星的你》中出現過呢！
變裝遊園 樂趣無限
檜意森活村中得另購門票入園的時光特區，由霞光寶物珍藏村所規劃，這裡分有世界玩具博物館、台灣百年風華館、皇家西洋館3大館，依各館調性展示了不同的文化工藝；比如有90多年歷史全台第1瓶自產威士忌、2幅畫家米羅(Joan Miro)的真跡、日據時期的菸酒專賣櫃、19世紀歐洲古董家具等，展品相當多元。來到這裡，遊客還可以穿上日本夏季和服變裝遊園區呢！此外，這裡最近還進駐了一隻高8公尺、全台最大的充氣式招財貓，也是吸睛焦點。
嘉義市以閒置老房子改裝的咖啡館、甜點店愈來愈多，想喝杯下午茶，我還推薦自由路、遠東街交接口的行動咖啡車後站。漫時光。這裡有12支豆子，不懂咖啡沒關係，老闆阿源及他的女友小護士會詢問你想要的口感，然後幫你現磨現沖一杯帶果酸或微苦等不同風味的單品咖啡(50~80元)。
和式客房 雅致溫馨
這裡還有一些特色，比如咖啡車上有二手書、二手CD，只要買杯咖啡，你可以將它們帶回家1周。我還注意到車上掛有反核標語、以及「台獨擋泥板」，這裡是全台第3個可以索取台獨擋泥板的地方。阿源說他非藍、非綠，純粹就是自己的理念；有人初次來，一看到這個板子，頭也不回掉頭就走，但也有人豎起姆指。阿源很歡迎各界人士找他聊聊理念，但他更期待他的咖啡能被大家所喜愛。
尋遊嘉義和風老味，不妨入住歷經6個月整修、重新開幕的嘉義兆品酒店。其中位於3樓、全新打造的和式客房，房間就隱身在長廊的日式滑門裡；採1房1廳的套房隔局，榻榻米臥室、和式茶几、木質家具、加上字畫點綴，禪意十足且雅致溫馨。特別的是飯店不定期會推出中、日式茶道體驗，像我們這趟就品味了一場正式的日本茶道，而且事茶人還是台灣首位獲日本茶道裏千家京都總本部今日庵、頒授茶名「宗梅」的祝曉梅呢！
【風味美食】精緻宴客菜 大口嘗鮮
嘉義有各式小吃也有大菜可吃，若是一趟造訪人數夠多，嘉義兆品2樓的頤品宴會廳，起桌價10人1萬1990元起的桌菜，是不錯的選擇。菜色計有龍蝦沙拉、鮑魚、蒜蓉明蝦、清蒸海石斑、京都子腱排、八寶魚翅、臘味糯米飯等11道菜，加上甜點、水果，好吃之外，排場相當有氣勢。頤品全廳可容納32桌，也是雲朗飯店集團全台統一菜色的宴會廳。
鮑魚花菇 厚實有嚼勁
桌菜中的前菜為十全珍饌碟，令人眼睛一亮的木製層架上，置有梅汁番茄、醋溜魚皮、黃金泡菜、鹽水鴨胗等10種小菜，鹹甜兼具外也相當精緻爽口。鴻福如意盤裡，有碩大的九孔、滷牛腱、脆皮乳豬、大花枝等，海陸兼具、嘗來大碗滿意。而粵菜類的鮑魚花菇扒青蔬，慢火煲煮的鮑魚，加入蒸煮過的大花菇，再將其以蠔油煨煮入味，兩者均吸附飽滿醬汁、厚實且有嚼勁。
【旅遊資訊】
◎開車
•檜意森活村 中山高下嘉義交流道，轉159縣道，過嘉雄陸橋後轉中山路、林森西路可達。
•嘉義兆品酒店 林森西路轉文化路可達。
•後站。漫時光 中山路轉民生北路過北興陸橋後接自由路，在遠東街交接口。
◎搭車
•檜意森活村 可搭台鐵至嘉義火車站，轉搭7312、7319、7321、7323至北門站下。
•嘉義兆品酒店 嘉義火車站有接駁車，接送時間為08:00~22:00，可於前1天預約，免費。嘉義高鐵站接駁每人200元(單程)。
•後站。漫時光 由嘉義後火車站步行約20分鐘可抵達。
◎相關資訊
•嘉義兆品酒店 頤品宴會廳11:30~14:00、18:00~21:00 1房1廳和式房1萬元起+10%，6/30前推出達人帶路假期，2人入住雅緻客房平日每房5998元(含2早餐)，並有專人專車帶遊隙頂雲海、茶園步道等 (05)229-3998
•檜意森活村 (05)276-1601 www.hinokivillage.com.tw
•並木館(分機2082) 09:00~18:00
•霞光寶物珍藏村(分機2211) 10:00~18:00 1票3館全票250元(可抵150元)、優惠票100元(可抵50元)
•後站。漫時光 0971-006-775(阿源) 07:00~17:00 周日休
